高温蒸煮袋的性能指标简要说明
时间：2020-05-16 15:41:46 已阅读：3247 次
袋子生产出来，每一批都要抽样检查，性能要符合下图指标方可使用高温杀菌工艺。每批产品在出厂检验时虽然合格，但如果应用工艺不合理，也会产生破袋现象，影响厂家的声誉，所以厂家也应掌握杀菌工艺，以便查明破袋原因。
现在国内的高温杀菌工艺多采用121℃，30——45min，设备简单，经营者多为个体小规模的生产方式，其设备示意如下：先注入高压蒸气使锅内高温升到121℃，恒温30——45min，如发现气压升降，则用注或放水蒸气来调节，但压力一定要稳定，切不可波动。然后注入冷气，一边放出水蒸气，压力还要稳定，5min后停止，最后放入冷水冷却，完成杀菌工艺，其间压力波动大则破袋严重。其中，北京兰德梅克公司生产的TS-25C高温蒸煮锅通过密闭反压和冷却水，可以达到不破袋的目的。
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